Alcobaça Apple Town

"VIAALCOAMARE" , POR ELÉCTRICO SOBRE CARRIS

2009-06-27T11:55:00.000-07:00

“VIAALCOAMARE”. Por Eléctrico

A INVENÇÃO DO FUTURO. ALCOBAÇA/NAZARÉ

Por razões de sustentabilidade ambiental e qualidade de vida nas cidades, criadas para as pessoas e não para os automóveis particulares, a mobilidade territorial do futuro passa pela solução de veículos eléctricos, sobre carris ou sobre rodas.

É conhecido que a melhoria da mobilidade nos territórios é factor potenciador de mais qualidade de vida e que a sustentabilidade económica e ambiental são preocupações obrigatórias de uma gestão autárquica humana, moderna, inteligente, sustentável e solidária.

Observamos que Alcobaça perdeu acessibilidade e atractividade relativamente ao século passado. É urgente facilitar e atrair mais visitantes e munícipes, para aumentar a cadeia de valor e de criação de riqueza local, regional e nacional.

Para responder aos desafios ambientais que se colocam à preservação da nossa qualidade de vida, apresentámos na Assembleia Municipal de Alcobaça, no dia 19 de Junho, uma recomendação com o objectivo de ser estudada a viabilidade total e integrada de uma via de circulação para viaturas eléctricas, sobre carris, à semelhança de Lisboa, de forma a ligar Alcobaça à A-8, à estação da CP do Valado e ainda à vila da Nazaré, cerca de 12 km.

Esta nossa proposta de mobilidade, alavanca turística, é complementar do projecto “Alcobaça Cister Campus”, parque temático da história de Portugal e de Cister e pretende facilitar a acessibilidade do milhão de visitantes / ano que se prevê, a favor de Alcobaça e do Oeste.

Assim sendo, estamos a respeitar e a preservar o ambiente, atrair visitantes e a potenciar a circulação de pessoas por meio de transporte amigo do ambiente.Como entendemos que se justifica explorar esta ideia/base já estabelecemos 10 contactos com empresas deste ramo de negócio, ministério do ambiente, vários especialistas em mobilidade territorial e/ou estratégia de desenvolvimento regional e turístico, organismos da tutela implicados na dinâmica turística e projectistas.

Ligar, por este meio de transporte, Alcobaça e Nazaré parece-nos uma solução que garante 500 000 utilizadores / ano e potencia a atractividade turística das duas localidades (turismo externo e interno) em mais 1 milhão de visitantes/ano, sem o inconveniente dos milhares de viaturas particulares que saturam e preenchem todos espaços livres destas localidades. Hoje, modernamente, as cidades só podem ser para as pessoas.

Esta solução, integrada, faria o percurso sobre o rio Alcoa em direcção ao mar na Nazaré. Implicaria a navegabilidade deste rio em canoa, e na sua margem seria criada uma pedovia/ ciclo via. Ou seja, um projecto 3 em 1, amigo do ambiente e das pessoas

Para viabilizar esta solução de mobilidade é necessário construir um parque de estacionamento no nó da A-8 / Alcobaça/ Nazaré, com cerca 2000 lugares para automóveis e 50 lugares para autocarros, implantado em 5 hectares de terreno.

Este parque seria coberto por uma central solar constituída por painéis fotovoltaicos destinada à produção de energia solar, e ainda com a mais – valia de fazer sombra sobre as viaturas

Imaginamos a poupança de 3 000 000 km / ano e menos 360 000 kg de emissão de CO 2 (com base em 120gr/km)

O cumprimento das metas do protocolo de Quioto e o do pagamento da taxa de carbono obrigam a que a discussão da mobilidade do futuro passa por reduzir drasticamente a circulação automóvel, com utilização de combustíveis poluentes e inimigos do ambiente.

Não há terceira via. Ou o homem põe fim ao presente ritmo, assustador, da poluição da atmosfera terrestre ou compromete, irremediavelmente, a sua permanência e existência sobre este nosso planeta azul.

É preciso ser rápido e ter uma visão estratégica social e ambientalmente responsável.

Tudo o que decidirmos a partir de agora terá de respeitar todos, mas de forma, muito especial, os nascidos no século XXI. O seu futuro depende de nós e o nosso futuro depende deles, como muito bem alguém disse.

José Marques Serralheiro

Deputado Municipal Independente

2009-06-27

GAZETA DAS CALDAS - 26 DE JUNHO

2009-06-27T05:31:00.000-07:00

Maçã certificada dá origem ao Pão-de-Ló de Alcobaça

Foi com o objectivo de promover Alcobaça e a maçã certificada da região que José Marques Serralheiro desafiou o pasteleiro Hugo Florentino a criar um bolo onde a base fosse a Maçã de Alcobaça. Assim nasceu o Pão-de-Ló de Alcobaça, um bolo de 500 gramas, confeccionado com ovos, açúcar, farinha, canela e... a famosa maçã.

De acordo com Serralheiro, este bolo “é o melhor do mundo, um verdadeiro bolo regional, ao contrário de outros bolos com esta designação fabricados em muitas terras de Portugal, mas todos da mesma tipologia e modo de confecção”.

E porque de um “bolo especial” se trata, o Pão-de-Ló de Alcobaça é vendido numa caixa onde o Mosteiro de Alcobaça é o protagonista, numa pintura de azulejo assinada por um artista de Turquel. Lá dentro, além do bolo, encontram-se três maçãs da qualidade usadas na confecção do doce e um marcador de livros, ilustrado com macieiras em flor.

Lançado no passado dia 14 numa festa realizada no Restaurante Bigodes, na Benedita, onde pode ser comprado, o Pão-de-Ló de Alcobaça está também a ser comercializado no Café Rosa (Caldas da Rainha) e no Bar Degrau e Mercearia Ferreira (Benedita). A meta, diz José Marques Serralheiro, é “vender, em velocidade de cruzeiro, 100 bolos/dia”, ao preço unitário de 6,30 euros.

Joana Fialho

FESTA DE LANÇAMENTO DO PÃO-DE-LÓ DE ALCOBAÇA

2009-06-14T21:08:00.000-07:00

FESTA DE LANÇAMENTO DO PÃO-DE-LÓ DE ALCOBAÇA

Festa de lançamento do pão-de-ló de AlcobaçaAconteceu ontem, dia 14 de Junho, conforme previsto, pelas 16 horas.Estiveram presentes os promotores deste projecto, com sabor à famosa e excelente Maçã de Alcobaça: José Marques Serralheiro, mentor desta ideia; Hugo Florentino, autor deste delicioso bolo; Paulo Marques, gerente do Café Restaurante “O Bigodes”; Carlos Marques, gerente do Bar “O Degrau” e animador musical da festa e um grupo de cerca de 50 pessoas convidados e clientes.

A mesa foi decorada com 100 Maçãs de Alcobaça, 9 frascos de “manteiga” creme de Alcobaça e 24 sumos de Maçã de Alcobaça, produzidos na Frubaça/Copa.Os convidados foram presenteados com a prova de degustação do bolo, em celebração, com sumo de maçã de Alcobaça e ainda “manteiga” creme de maçã, produção caseira do mentor da ideia.

A opinião de excelência e sabor foi unânime.

De seguida verificou-se um momento de animação musical.O promotor deste projecto fez uma pequena apresentação da origem e do porquê do pão-de-ló de Alcobaça, que apelidamos o melhor do mundo.

É um verdadeiro bolo regional ao contrário de outros bolos com esta designação fabricados em muitas terras de Portugal, mas todos da mesma tipologia e modo de confecção.O nosso bolo tem 500 g, é confeccionado com os seguintes ingredientes: ovos, açúcar; farinha; Maçã de Alcobaça e canela. Tem a seguinte composição nutricional por cada 100g: valor energético 319 kcal; proteínas 7.4; hidratos de carbono 52.7 g e lípidos 9 g

Deve-se guardar em lugar fresco, é um produto de excelência, uma prenda doce, com sabor a Maçã de Alcobaça, concebida especialmente para clientes exigentes, e para os seus familiares e amigos. Pode, e deve, ser usado como sobremesa, em festas de aniversário, casamentos, baptizados, etc.…

A caixa está decorada com uma pintura de um azulejo com a figura do mosteiro de Alcobaça, pintado pelo artista Senhor Rafael, de TurquelDentro da caixa encontra este bolo especial, três maçãs de Alcobaça da tipologia da usada na confecção e ainda um separador de leitura, com macieiras em flor.

Está presente um endereço de um blog criado para fornecer mais informação àqueles clientes que nos derem a honra da sua preferência: www.alcobacaapplebreak.blogspot.comO objectivo é dar prazer a quem adquirir e consumir este bolo.

Fixamos como meta comercial vender, em velocidade de cruzeiro, 100 bolos/dia

Neste momento está à venda nos seguintes locais: café / restaurante “O Bigodes”, no bar “O Degrau”, e no Café Rosa, nas Caldas da Rainha,Cabe um agradecimento muito especial ao Senhor Paulo Marques, por aceitar, amavelmente, a nossa proposta de parceria e ainda colocar na sinalética publicitária do Café/ Restaurante, junto ao IC-2,a referência ao Mosteiro de Alcobaça, a Alcobaça Apple Town e ainda ao Pão-de-ló de Alcobaça, o que significa uma enorme mais-valia comercial, pelos milhares de viaturas que circulam neste itinerário Lisboa/porto/Lisboa.

Acreditamos neste projecto promotor de Alcobaça e do seu emblemático produto: Maçã de Alcobaça.

FESTA DE LANÇAMENTO DO PÃO-DE-LÓ DE ALCOBAÇA

2009-06-03T13:05:00.000-07:00

FESTA DE LANÇAMENTO DO PÃO-DE-LÓ DE ALCOBAÇA

FESTA DE LANÇAMENTO DO PÃO-DE-LÓ DE ALCOBAÇA

ESTA DESIGNAÇÃO ESTÁ REGISTADA PARA OS EFEITOS LEGAIS

O melhor pão-de- ló do mundo

DATA : DOMINGO, DIA 2009-06-14 PELAS 16 HORAS

LOCAL : RESTAURANTE O BIGODES " Famoso pelas suas bifanas especiais, conhecidas em todo o país ": junto ao IC-2 BENEDITA , ALCOBAÇA TEL: 262 928 357

ANIMAÇÃO : PAULO BIGODES & COMPANHIA

ENTRADA: 1 PESSOA 10 €;

1 CASAL 10 €( SIMPATIA ESPECIAL )

O PREÇO DA ENTRADA INCLUI:

PROVA DO PÃO-DE -LÓ DE ALCOBAÇA ;

1 PÃO -DE-LÓ DE ALCOBAÇA ( O MELHOR PÃO-DE-LÓ DO MUNDO) e

2 MAÇÃS DE ALCOBAÇA

RESERVE A SUA ENTRADA , ANTES QUE ESGOTE :

NO RESTAURANTE O BIGODES. TEL 262 928 357

OU NO BAR " O DEGRAU " TEL : 262 182 708

NÃO PERCA ESTA OPORTUNIDADE HISTÓRICA

VENHA DIVERTIR-SE,SABOREAR A EXCELÊNCIA DESTE BOLO

À BASE DE MAÇÃ DE ALCOBAÇA,ÚNICO NO MUNDO,

E AINDA APOIAR UM PRODUTO REGIONAL

DE REFERÊNCIA LOCAL, NACIONAL E MUNDIAL

ORGANIZAÇÃO:

BIGODES, ACTIVIDADES HOTELEIRAS, BENEDITA

JOSÉ MARQUES, MENTOR DA IDEIA, BENEDITA

HUGO FLORENTINO, INTERNATIONAL CAKE ARTIST, BENEDITA

" Manteiga"de maçã de Alcobaça - parecer técnico

2009-05-29T22:14:00.000-07:00

" Manteiga"de maçã de Alcobaça - parecer técnico

Quanto ao assunto que tínhamos falado sobre a oxidação da maçã, penso que já sei o que acontece.

Na maçã, existe um ácido chamado ácido málico, que é um ácido orgânico pertencente ao grupo dos ácidos carboxílicos, e que se encontra naturalmente em frutas como a maçã e pêra.

Consiste numa substância azeda e adstringente, muito utilizada como aromatizante e estabilizante na indústria alimentar.

É também utilizado como aditivo alimentar e identificado com o número E296.

O ácido málico, é também utilizado na indústria farmacêutica na higienização e regeneração de ferimentos e queimaduras e para ajustar o ph.

O que acontece é que o ácido málico em contacto com o oxigénio oxida, formando outras substâncias e dando origem a cor escura da maçã.

Para não escurecer, pode juntar-se um pouco de sumo de limão que evita essa oxidação devido à presença de ácido ascórbico (vitamina C).

Os ácidos ascórbico e cítrico reagem com o oxigênio do ar, impedindo que este oxide a maçã.

Eles têm maior tendência a oxidarem-se e compete com os ácidos e outras substâncias presentes na maçã (têm maior potencial de redução).

Quando se aquece ou ferve a maçã as enzimas que catalisam as reacções de oxidação no ar, são destruídas, daí a maçã já não escurecer.

Aqui está a explicação!...

Ana Filipa F.

(Licenciada em Farmácia)

O meu comentário .

Bem me parecia que a Maçã de Alcobaça faz à pele e à beleza dos seres humanos.

José Marques

VALOR NUTRICIONAL DAS REFEIÇÕES - IDEIA DE JUNHO DE 2008

2009-05-29T21:58:00.000-07:00

Proposta de projecto de aplicação infomática enviada à MICROSOFT - 21 de Junho de 2008

Valor nutricional de refeições em restauração

Boa tarde

Exmo. Senhor

Director - Geral

Venho apresentar o meu desafio a colocar à Microsoft

Como administrador hospitalar há muito que me preocupo com formas e modelos de promoção da saúde dos indivíduos.

Assim sendo, há uns meses a esta parte imaginei o desenvolvimento de uma aplicação informática que se traduzisse, como resultado final, numa informação útil para os clientes de restauração pública, privada e ao nível familiar.

O consumidor faria as suas escolhas de ementas com base em informação nutricional impressa no cardápio dos restaurantes.

No final seria fornecido um ticket, com o valor nutricional da sua refeição.

O resultado será mais racionalidade na alimentação dos indivíduos, através de uma capitação nutricional promotora do seu capital de saúde.

Com este projecto ganham as pessoas, os restaurantes, supermercados (ticket como valor nuticional dos produtos alimentares adquiridos ) ,hotéis, hospitais, escolas, cantinas das empresas, IPSS, etc. que activaram esta facilidade, ferramenta informática.

Em suma ganham os países e comunidade internacional:

Nos países ricos porque previnem as doenças provocadas pela ingestão de alimentos em excesso e de forma não racional e científica.

Ganham os países pobres por transferências de excedentes para suprir a sua subnutrição.

Como administrador hospitalar entendo que serão poupados milhões de euros mês no SNS, em: fármacos, consultas, meios de diagnóstico, tratamentos e intervenções cirúrgicas.

Em resumo gostaria de ser recebido na Microsoft de Portugal para apresentar este projecto.

Aguardo este opoitunidade. Este seria im módulo do vosso software : "Smarter Hospitality"

Se for inovador trará mais-valias espectaculares para a promoção da saúde das pessoas e significará a poupança de milhões e milhões de euros a nível mundial.

Anexos: 2 artigos publicados pela revista Medicina & Saúde

Agradecemos a atenção dispensada

Com os melhores e cordiais cumprimentos

José Marques, Administrador Hospitalar, 966 553 739

Autor do projecto . Hospital Oeste Norte ( para saber mais consultar google )

Nota : Há três anos escrevi à BILL & MELINDA FOUNDATION , a pedir apoio para o financiamento do Hospital Oeste Norte e obtive uma resposta pronta e muito simpática, embora sem patrocinar o financiamento do meu projecto.

NOVAS SOLUÇÕES COM MAÇÃ DE ALCOBAÇA

2009-05-09T01:15:00.000-07:00

NOVAS SOLUÇÕES ALIMENTARES SAUDÁVEIS EM DESENVOLVIMENTO

LEITE CREME DE MAÇÃ DE ALCOBAÇA

CREPES DE MAÇÃ DE ALCOBAÇA - SOLUÇÃO DE RESTAURANTE DE ALCOBAÇA

ALCOBACA APPLE PASTE ( EM BISNAGA , PARA APLICAÇÃO CULINÁRIA)

GALÃO DE MAÇÃ ( COM 1 MAÇÃ DE ALCOBAÇA)

BATIDO DE MAÇÃ ( COM 2 MAÇÃS DE ALCOBAÇA)

SOBREMESA / TAÇA DE CREME DE MAÇÃ DE ALCOBAÇA

FLOCOS DE MAÇÃ DE ALCOBAÇA

PÃO DE MAÇÃ DE ALCOBAÇA

PATEIS DE MAÇÃ DE ALCOBAÇA

MAÇÃ DE ALCOBAÇA FRITA, EM PACOTE DE PAPEL RECILCLADO

1 CAFÉ E UMA MAÇÃ DE ALCOBAÇA,

CÉU E TERRA DE ALCOBAÇA

2009-05-07T12:44:00.000-07:00

CÉU E TERRA DE ALCOBAÇA

UMA RECEITA SABOROSA COM MAÇÃ DE ALCOBAÇA

"CÉU E TERRA" DE ALCOBAÇA

Ingredientes

(para 4 pessoas): 1 kg de batatas (produto da terra), 50 gr. de manteiga, ¼ lt. de leite ou mais, sal, noz-moscada, 6 maçãs de Alcobaça (produto do céu), 3 colheres de sopa de açúcar, sumo de 1 limão e 500 gr. de cebolas;

Modo de preparar

(30 minutos): Com as batatas descascadas e cozidas fazer um puré. Juntar a manteiga, o leite, sal e noz-moscada a gosto. Descascar as maçãs de Alcobaça tirar os caroços e parti-las em 4 bocados, juntar o açúcar e o sumo de limão.

Levar a cozer com um pouco de água, até ficarem também em puré.

Misturar esse puré de maçã de Alcobaça com o puré de batata. Cortar as cebolas em fatias e fritar (aloirar) em óleo ou azeite.

Servir o puré de batata / maçã de Alcobaça com:

Borrego (na versão carne) ou Salmão (na opção peixe) ao gosto e a cebola frita por cima do puré.

Ementa regional sugerida pela Dr. José Marques Serralheiro, adaptada do site alemão

Chefkoch.de, com tradução de Célia Horta e apoio do chefe de cozinha José Agostinho.

Colaboração especial de Acácio Ribeiro, Jornal o Alcoa

PÃO COM MAÇÃ DE ALCOBAÇA

2009-04-29T14:19:00.000-07:00

PÃO COM MAÇÃ DE ALCOBAÇA

Depois da moção aprovada na Assembleia Municipal de Alcobaça, em Fevereiro de 2008, que designa Alcobaça Cidade da Maçã, do Alcobaça Apple Break (uma forma evoluída do cofee break), da pizza de Alcobaça, da pizza do Oeste e do pão-de-ló de Alcobaça, queremos desenvolver a solução manteiga de Alcobaça (ou de forma mais aceite pelos técnicos, creme de Alcobaça).

Imagino que em Alcobaça, em Portugal e no estrangeiro o produto de excelência para barrar o nosso pão, passe a ser a nossa famosa maçã de Alcobaça, depois de devidamente esmagada e triturada.

O slogan da Associação de Produtores de Maçã de Alcobaça (APMA) ganhava uma nova força: Dê-lhe uma dentada por tudo e por nada.

Afinal, porquê tanta invenção à volta da maçã, pela razão do potencial nutricional deste produto frutícola que ainda por cima é nosso e de excelência garantida pela “produção integrada, um processo de produção inovador, racional e controlado, em que se privilegia a protecção do pomar recorrendo a meios alternativos, o que permite melhorar a qualidade, proporciona segurança alimentar e contribui para o equilíbrio ambiental”, segundo está escrito no folheto de apresentação publicado por: www.mundodamaca.com.pt. (aqui pode encontrar as vantagens para a sua saúde do seu consumo quotidiano, na quantidade de 400gr/dia, segundo recomenda a OMS.

Cabe aqui reconhecer o trabalho técnico, de promoção da saúde e de marketing da APMA, que honra Alcobaça e toda a vasta área demarcada da sua produção, e melhora sustentação da sua cadeia de valor e criação de riqueza.Estamos a falar de novas formas de apresentação: sumos, maçã fatiada, ensacada, e outras em desenvolvimento…

A manteiga que referencio existe no Brasil e nós podemos acolher esta boa prática, em nossas casas ou em produção industrial, capaz de concorrer com produtos tradicionais usados para barrar o pão, mais caros e sem as mais-valias nutricionais da maçã.

A riqueza deste fruto, calmante, que é um dos 7 principais produtos que nos protegem das doenças, pela riqueza em vitaminas, sais minerais, fibras, água e fitonutrientes, pela sua elevada actividade antioxidante: torna-o elemento imprescindível na nossa mesa, no local de trabalho e nas escolas.

Fazendo o creme de maçã, pode barrar este ingrediente saudável no seu pão, nos seus lances e dos seus filhos.O retorno é três vantagens: uma solução muito saborosa, uma solução saudável e uma solução económica.

Experimente, lá em casa, a fazer o creme de maçã (cortada aos gomos finos e cozer 6 minutos no microondas e depois triturar,). Todos irão adorar. Já agora use também a maçã de Alcobaça como sobremesa, em casa e nos restaurantes, o que eu chamo sobremesa de Alcobaça (uma maçã cortada em 12 gomos, a cozer três minutos no microondas).Atenção receita só é válida para a nossa maçã de Alcobaça…

A nossa maçã é como o petróleo, dela tudo pode derivar. Seja um fã da maçã de Alcobaça. Já agora quando se cria a confraria da maçã de Alcobaça.

José Marques

2009-04-26

BOLO DO 1º ANIVERSÁRIO DE ALCOBACA APPLE TOWN

2009-03-04T12:27:00.000-08:00

ASSEMBLEIA MUNICIPAL DE ALCOBAÇA - 27 FEVEREIRO 2009

PÃO-DE-LÓ DE ALCOBAÇA MADE BY

HUGO FLORENTINO INTERNATIONAL CAKE ARTIST

ALCOBAÇA CISTER CAMPUS

2009-02-07T10:40:00.000-08:00

“ALCOBAÇA CISTER CAMPUS”. A MINHA IDEIA PARA O MOSTEIRO

A importância e relevância no passado, presente e futuro do Mosteiro de Alcobaça merecem e registam o seguinte parecer do Instituto de Gestão do Património Arquitectónico e Arqueológico. – IGESPAR., IP: «A Abadia de Alcobaça, inscrita na Lista de Património Mundial, pela UNESCO, desde 1985, é uma das mais importantes abadias cistercienses europeias, atendendo ao seu estado de conservação e à sua arquitectura, símbolo de Cister».

Fundada em 1153, por doação de D. Afonso Henriques, por ocasião da conquista de Santarém aos mouros, a Bernardo de Claraval, a actual abadia só começou a ser construída em 1178.

O actual estado de degradação do edifício não honra os cidadãos de Alcobaça. O nosso Mosteiro de Cister tem imensas potencialidades, em diferentes valências do tecido económico, cultural e turístico. O seu papel foi ímpar no desenvolvimento regional de Pombal a Alenquer (na cultura, na hidráulica e na fruticultura, etc.).

Assim sendo, é imperioso desenvolver ideias capazes de reabilitar o Mosteiro e promotoras da sua sustentabilidade, fazendo parte da solução de uma Alcobaça com mais qualidade de vida, e como uma alavanca de desenvolvimento humano e geradora de riqueza.

Na última Assembleia Municipal, 12 de Dezembro de 2008, lancei a ideia da realização de um concurso internacional: Mosteiro de Alcobaça séc. XXI. Novas potencialidades e desafios?

Todos têm ideias. Mas desafiar indivíduos, gabinetes e universidades de todo mundo é uma oportunidade magnífica para a promoção do nosso mosteiro, região e país, na procura da melhor solução, e para atrair potenciais investidores e patrocinadores.

Como autarca proponho – me dar o meu contributo para encontrar solução para a reabilitação e sustentabilidade do Mosteiro como alavanca para Alcobaça, Região Oeste e turismo de Portugal.

Hoje, a meu pedido e por simpatia da actual Directora visitei a cerca do mosteiro, contando com a melhor simpatia de todos os cicerones.Esta visita correspondeu à minha expectativa relativamente à solução que tenho vindo a gizar, desde há uns tempos.

É imperioso que inventemos soluções capazes de garantir o retorno do investimento, e ao serviço de um leque de destinatários muito alargado, das crianças aos seniores. O objectivo é conseguir a atracção de um milhão de visitantes / ano. Ora na minha solução isso é possível através da criação do: “Alcobaça Cister Campus”, no espaço/cerca do mosteiro. Defendemos a instalação de um parque temático da História de Portugal e de Cister. Imaginamos uma área de acesso ao público, com pagamento de entrada, para fruição de milhares de visitantes atraídos por um Centro de Interpretação de Cister e da História de Portugal.

Concebemos um museu vivo, interactivo e virtual, com diversões ajustadas às épocas retratadas, que sirvam de lazer e reportem para as actuais gerações e para a memória futura os principais factos, episódios, acontecimentos e lendas da nossa memória colectiva “ in illo tempore” do tempo dos romanos, bárbaros, árabes e lusitanos até o séc. XIX, século da extinção da ordem de Cister, em Portugal.

A partir desta ideia/base penso que poderemos desafiar as universidades portuguesas a apresentarem uma solução integrada com o contributo de todas as especialidades ajustadas, tais como: arquitectos, engenheiros, historiadores, sociólogos, antropólogos, encenadores, técnicos de audiovisuais, informáticos, cineastas artistas plásticos, escultores, etc. Estes estudiosos e criativos poderão definir este conceito, com o maior respeito pela história, honra do presente e a construção (invenção do nosso bem-estar colectivo, e mais qualidade de vida e aumento da cadeia de criação de valor, em Alcobaça).

Assim, o nosso Mosteiro será parte da solução e não parte do problema. Está ao nosso alcance realizar este sonho de termos, o melhor e numa localização ímpar no nosso país, parque temático do nosso passado histórico, desde o séc. III A.C., em Alcobaça.

Ficará como pólo de atracção de turismo interno e internacional de referência e de passagem obrigatória para todos os portugueses e visitantes que na busca do seu enriquecimento cultural ocupando, os tempos de lazer com a máxima de fruição, diversão e prazer.

Está nas nossas mãos recuperar o lema de Alcobaça: “quem passa por Alcobaça não passa sem cá voltar”Estaria aberto durante 10 meses / ano, de Fevereiro a Novembro, animado pelos cerca de 60 colaboradores e animadores (postos de trabalho a criar).

Está investimento seria realizado através de uma PPP (parceria público privada) capaz de sustentar o orçamento de investimento e de exploração, e deverá contribuir para a reabilitação integral do mosteiro, outro património edificado e a instalação do: “Alcobaça Cister Campus”, afectando uma verba superior uma centena de milhões de euros. Poderemos imaginar uma receita líquida anual de cerca de 5 milhões de euros.

Este investimento seria faseado mas a sua concretização implica a aplicação da melhor estratégia de marketing e promoção deste desafio a assumir pelo: Governo; IGESPAR, IP; a Região de Turismo do Oeste; os autarcas de Alcobaça e todos os seus fregueses. Este poderá ser o caminho do futuro?

É preciso vontade, querer, saber querer e muito trabalho de equipa, de forma integrada e cooperante, a favor deste nosso tesouro patrimonial que a história nos legou, resultante de muito trabalho, esforço, saber e arte. Acresce assim, a nossa responsabilidade colectiva na sua preservação por respeito às próximas gerações.

Einstein deixou-nos: “Em épocas de crise só a imaginação é superior ao conhecimento”

José Marques,2009-01-31

Pizza de Alcobaça - Resultados das Análises FFP

2009-01-17T08:15:00.000-08:00

ANÁLISE DA PIZZA DE ALCOBAÇA

2009-01-13T12:00:00.000-08:00

COMENTÁRIO AOS RESULTADOS

Os Resultados Nutricionais da Pizza de Maçã de Alcobaça do Pão Quente da Vila,

emitidos pela Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto são os seguintes:

"A Pizza de Maçã de Alcobaça do Pão Quente da Vila, relativamente às restantes pizzas deste estabelecimento, é uma boa opção. Possui a menor quantidade de gordura total e o menor valor energético/calórico. A maçã utilizada é a Maçã de Alcobaça, que é de origem controlada, segura do ponto de vista alimentar, rica em antioxidantes e fibras. Uma alimentação de baixo teor em gorduras e adequada em antioxidantes e fibras, reduz o risco de sofrer de várias doenças, como diabetes, doenças cardiovasculares, certos tipos de cancro e obesidade." Sofia Fialho

Sofia Fialho
Nutricionista

PRODUTOS DO OESTE DÃO ORIGEM A PIZZAS LIGHT

2008-10-11T10:08:00.001-07:00

A maçã é o ingrediente principal da Pizza de Alcobaça.

10 Outubro de 2008,
Página 23

A ideia é simples: promover o consumo de frutas e produtos do Oeste através de pizzas. O desafio foi lançado por José Marques Serralheiro, deputado independente na Assembleia Municipal de Alcobaça, e aceite pelos proprietários de uma pizzaria na localidade de Turquel – a “Pão Quente da Vila”.

Assim nasceram a “Pizza do Oeste” e a “Pizza de Alcobaça”, ambas ligt e tendo por base uma composição de frutas e legumes do Oeste, o que para o mentor da ideia “faz todo o sentido e torna um prato rápido, num prato mais saudável”.

A Pizza do Oeste tem pêra rocha e legumes e de Alcobaça contém o maçã, salpicada com canela.

Quem provou estes produtos, garante que sabem mesmo a pizza, embora pareçam bolos de fruta. Contudo, não falta nem o queijo, nem o molho de tomate. E na verdade são mais leves do que as receitas de pizza tradicionais.

Acreditando que é preciso fazer mais na promoção dos produtos oestinos, José Marques Serralheiro pediu a uma nutricionista que analise as propriedades e o valor energético destes novos produtos, um trabalho que ainda está a ser desenvolvido.

“Esta é uma boa forma de levar a um maior consumo dos nossos produtos, de contribuir para uma alimentação mais saudável ao mesmo tempo que se ajuda a economia regional”, acredita o deputado.

Até que as novas pizzas cheguem a outros estabelecimentos, os mais curiosos podem encontrá-la na pizzaria:

“PÃO QUENTE DA VILA de COSTA & PINA, LDA”

Turquel, junto à Estrada Nacional 8-6 TEL. 262 918 350

Experimente! Vai gostar destas PIZZAS LIGHTS!

Inventadas a pensar na Sua Saúde e Elegâncial!

Faça a sua encomenda pelo telefone : 262 918 350 .

Bom Proveito!!! Muito Obrigado pela Sua Preferência.

Gostámos de O/A servir.

Volte sempre. A sua satisfação é a nossa missão:

A única vantagem do autor deste blogue e deste projecto é o prazer de promover ALCOBAÇA, o OESTE , alimentaçao saudável e os agentes económicos, especialmente, do sector horto- frutícolas.

Joana Fialho

11 de Outubro de 2008, Primeiro Caderno Página 35

Pizza 'light' feita com pêra rocha, legumes e maçã

RADIO CISTER 5 DE OUTUBRO 2008 - PIZZAS

2008-10-09T14:14:00.000-07:00

2008-10-05 15:40:00

Pizza Alcobaça é a nova proposta de Serralheiro

O deputado municipal José Marques Serralheiro propõe, agora, que se crie uma pizza com o nome de Alcobaça e outra com a designação Oeste.

As pizzas teriam, na sua base, ingredientes como a maçã de Alcobaça, frutos e legumes da região.

Segundo o administrador hospitalar, autarca da proposta de criação do Hospital Oeste Norte e do Parque Temático da Maçã, no Vimeiro, o objectivo desta sua nova iniciativa é associar a Maçã de Alcobaça a uma cozinha saudável apresentando-a como um produto versátil, com aplicações em diversos pratos.

Para provocar as qualidades das pizzas que propõe, o deputado levou 6 exemplares, oferecidos pelo Pão Quente da Vila - Turquel , o laboratório desta inovação para a Assembleia Municipal de Alcobaça provar.

GAZETA DAS CALDAS - 3 DE OUTUBRO DE 2008

2008-10-09T11:30:00.000-07:00

Produtos do Oeste dão origem a Pizzas Light

A ideia é simples: promover o consumo de frutas e produtos do Oeste através de pizzas.

O desafio foi lançado por José Marques Serralheiro, deputado independente na Assembleia Municipal de Alcobaça, e aceite pelos proprietários de uma pizza ria na localidade de Turquel – a “Pão Quente da Vila”.

Assim nasceram : a “ Pizza do Oeste” e a “ Pizza de Alcobaça”, ambas light e tendo por base uma composição de frutas e legumes do Oeste, o que para o mentor da ideia “faz todo o sentido e torna um prato rápido, num prato mais saudável”.

A Pizza do Oeste tem pêra rocha , maçã e pêssego, e ainda legumes.

A Pizza de Alcobaça contém o maçã, salpicada com canela.

Quem provou estes produtos, garante que sabem mesmo a pizza , embora pareçam bolos de fruta. Contudo, não falta nem o queijo, nem o molho de tomate.

E na verdade são mais leves do que as receitas de pizza tradicionais.

Acreditando que é preciso fazer mais na promoção dos produtos oestinos, José Marques Serralheiro pediu a uma nutricionista Ana Sofia Fialho que analise as propriedades e o valor energético destes novos produtos, um trabalho que ainda está a ser desenvolvido.

“Esta é uma boa forma de levar a um maior consumo dos nossos produtos, de contribuir para uma alimentação mais saudável ao mesmo tempo que se ajuda a economia regional”, acredita o deputado.

Até que as Novas Pizza cheguem a outros estabelecimentos, os mais curiosos podem encontrá-la na “Pão Quente da Vila”, em Turquel, junto à Estrada Nacional 8-6.

PIZZA DE ALCOBAÇA

2008-10-08T22:40:00.000-07:00

Assembleia Municipal de Alcobaça
Sessão ordinária de 2008- 9 - 30

Exmo. Sr. Presidente da Assembleia Municipal

De acordo com alínea b) do artigo 12º do regimento da Assembleia Municipal venho apresentar:

A PIZZA DE ALCOBAÇA

A PIZZA DO OESTE

E propor:

A degustação da PIZZA de Alcobaça.

Estão convidados! Façam o favor!

Imensamente gratos ao Pão Quente da Vila – Turquel, por aceitarem o nosso desafio.

Especialmente gratos aos Senhores:

Afonso Manuel Ribeiro dos Santos Costa e

Nuno Jorge Delgado Pina

Ambas as PIZZAS são light e têm por base uma composição dietética de frutas e legumes do Oeste.

A PIZZA de Alcobaça, tem por base, como não podia deixar de ser, a célebre e especial "Maçã de Alcobaça"

Bom proveito!

O proponente

José Marques, Deputado Municipal Independente

NOTAS ( à margem da Assembleia Municipal)

O valor nutricional destas PIZZAS está a ser calculado pela nutricionista Ana Sofia Fialho da Benedita, para que se conheça, de forma racional e científica a vantagem do consumo deste produto emblemático com a marca "Alcobaca Apple Town ".

Apenas serão usadas maçãs de produção e protecção integrada " Maçã de Alcobaça "

O que pretendemos é levar ao consumo de uma PIZZA de sabor muito agradável e dietética e, assim, promover os bons hábitos alimentares da população: local; regional; nacional e até à escala global.

Faça uma pausa saudável com a família, amigos e colegas de trabalho:

ALCOBACA APPLE BREAK

E/OU

ALCOBACA PIZZA BREAK

Nas actividades de formação faça esta pausa, muito gostosa e amiga da sua saúde!

Não se esqueça! Somos aquilo que comemos! Promova o seu bem-estar , seja o seu melhor amigo.

Tenha Mais Saúde = Mais Qualidade de Vida.

Faça bom proveito! Estas PIZZAS foram criadas especialmente para SI! :

Que gosta de experimentar novos sabores e respeitar o seu capital de saúde!

ALCOBAÇA CIDADE DA MAÇÃ

2008-09-21T09:01:00.000-07:00

Assembleia Municipal de AlcobaçaSessão ordinária de 2008-02-29

Exmo. Senhor Presidente

MOÇÃO - ALCOBAÇA CIDADE DA MAÇÃ

(APROVADA NO DIA 29 DE FEVEREIRO DE 2008)

De acordo com o previsto na alínea b) do artigo n.º 12 do regimento da Assembleia Municipal de Alcobaça, venho apresentar a seguinte moção:

Considerando que a Maçã de Alcobaça é um produto de excelência e de referência relativamente à região Oeste e Alcobaça.

Considerando que este produto tem sofrido um processo de inovação e investigação que se traduziu em novas formas de apresentação e comercialização, capazes de desafiar a concorrência de outros produtos afins.

Considerando a sua mais – valia na afirmação da memória dos monges de Cister, de Vieira Natividade e outros ilustres alcobacenses.

Considerando a sua importância na criação de riqueza e cadeia de valor da nossa região e concelho e o seu potencial de turismo específico.

Considerando que o seu volume de negócios se cifra em cerca de 60 milhões de euros / ano e que envolve no seu processo de produção e distribuição cerca de 10 000 Oestinos.

Considerando o valor nutritivo da maçã de Alcobaça produzida segundo uma estratégia de protecção / produção integrada que lhe confere uma garantia de qualidade de excelência e de elevada segurança alimentar.

Considerando, ainda, o seu relevante papel na promoção de Alcobaça e as vantagens daí decorrentes e a também a sua importância na promoção e protecção da saúde dos consumidores, o que deve honrar todos os Alcobacences.

Proponho que a cidade de Alcobaça seja apelidada e designada, se aprovada esta moção:“ ALCOBAÇA - CIDADE DA MAÇÃ”

O proponente, José Marques, Deputado Municipal Independente

Macieiras de Alcobaça

2008-05-12T14:45:00.000-07:00

Autor: Nelson Lopes

PARQUE NACIONAL DA MAÇÃ. ALCOBAÇA.VIMEIRO

2008-05-01T13:47:00.000-07:00

Assembleia Municipal de Alcobaça
Sessão ordinária de 2008-04-30

Exmo. Sr. Presidente da Assembleia Municipal

De acordo com alínea b) do artigo 12º do regimento da Assembleia Municipal venho propor ao Executivo Municipal à seguinte recomendação:

Parque Nacional da Maçã. Alcobaça. Vimeiro

Para potenciar o projecto “ Alcobaça Cidade da Maçã “ como referência nacional deve ser reunidas sinergias para criar o Parque Nacional da Maçã. Alcobaça. Vimeiro (na Mata do Vimeiro, com 279 hectares e com actividade constante ao longo do ano) e aí realizar o respectivo festival nacional da maçã e outros eventos promocionais deste produto, de outros produtos agrícolas regionais e de hábitos de alimentação racional.

A dinâmica da exploração deste espaço de lazer e promoção da saúde pode ser um ponto de referência nacional e visita de rotina para estudantes, idosos e outros na busca de lazer, com tranquilidade, prazer e conforto.

Este pode ser um complexo de turismo ambiental, agro turismo e turismo rural e de lazer capaz de trazer ao nosso concelho mais de 200 000 visitantes ano.

Esta proposta é feita em nome de uma ruralidade moderna e da construção de um território atractivo para viver, trabalhar, investir e visitar, com muito escreve Augusto Mateus no plano estratégico do oeste:

Mais solicito o apoio à Junta de Freguesia de Vimeiro para liderar este projecto, a favor desta freguesia, do nosso concelho, do Oeste e do nosso país

O proponente

José Marques Serralheiro, Deputado Municipal Independente

Registo da Marca " Acobaça Cidade da Maçã "

2008-05-01T13:43:00.000-07:00

Assembleia Municipal de Alcobaça
Sessão ordinária de 2008-04-30

Exmo. Sr. Presidente da Assembleia Municipal

De acordo com alínea b) do artigo 12º do regimento da Assembleia Municipal venho propor ao Executivo Municipal à seguinte recomendação:

"Alcobaça Cidade da Maçã"ou “ Alcobaça Apple Town”

Esta marca deve ser registada pelo município de Alcobaça, constituindo-se como uma alavanca promotora do Oeste (com muitos saberão a produção de maça designada e registada como “ Maçã de Alcobaça” diz respeito à sua produção em vários concelhos do Oeste).

O registo desta insígnia de Alcobaça, devida aos monges de Cister, a Vieira Natividade e todos os actores implicados na sua produção, distribuição e investigação de novas formas de apresentação e comercialização, constitui um incentivo á sua promoção e desenvolvimento.

A criação da marca Alcobaça Cidade da Maçã poderá permitir receitas relativas a direitos de utilização em produtos de merchandising tais como: chávenas, pratos; azulejos, T-Shirts; postais, guardanapos, lenços de papel, toalhetes de mesa para restaurantes, calendários, canetas, lápis, artigos em papel, outros produtos regionais, etc. As receitas da taxa de royalties aplicada reverteriam a favor da Assembleia Municipal de Alcobaça e destinar-ser-iam totalmente ao financiamento de projectos de solidariedade social, a melhoria da condição humana dos munícipes mais carenciados do concelho de Alcobaça.

O proponente

José Marques Serralheiro, Deputado Municipal Independente

Parque Nacional da Maçã. Alcobaça. Vimeiro

2008-04-23T11:29:00.000-07:00

Parque Nacional da Maçã. Alcobaça. Vimeiro.

A freguesia do Vimeiro, na sua mata florestal, com de 279 hectares, reúne a melhor atracção para aí localizar o parque nacional da maçã.

Este projecto insere-se na continuidade e desenvolvimento da designação/marca: Alcobaça Cidade da Maçã, aprovada em 29 de Fevereiro na Assembleia Municipal de Alcobaça.

Implantado no concelho de Alcobaça, numa importante freguesia produtora de maçã, tem as melhores condições estruturais e objectivas para tal e constituiria, também, uma homenagem a Vieira Natividade, mentor desta mata e cientista agrícola. Uma homenagem para os monges de Cister.

A promoção e concretização deste parque de turismo de natureza, lazer e bem-estar cabe em primeira linha à Junta de Freguesia do Vimeiro, com o apoio da Câmara Municipal de Alcobaça, Assembleia Municipal, autarcas, munícipes, cooperativas e empresas agrícolas e outras.

O conceito que propomos integra um complexo abrangente com múltiplos pólos de atracção, tais como: parque de campismo; bungalows , centro de actividade e alojamento de jovens, anfiteatro, agro turismo e turismo rural, lago artificial: pesca e barcos, quinta pedagógica, horta pedagógica, restauração e cafetarias (sabores da maçã), circuito de manutenção, desportos da natureza, não motorizados, museu da fruticultura e agrícola, museu da natureza, centro de férias, animação das 90 noites de verão, centro de formação: ambiental, alimentação racional e agrícola, etc.

Os destinatários serão: escolas, jovens, lares residenciais e turistas nacionais e estrangeiros.

Este parque pode ser patrocinado por parcerias com empresas turísticas: restauração e hotelaria, e ainda cooperativas de produtores agrícolas: maçã, fruta e hortícolas, empresas de desportos / natureza não poluentes, associações de juventude, etc. Podemos imaginar a criação de 50 postos de trabalhos (fixos e sazonais)

Aqui seria realizado o festival/ festa nacional da maçã / anual, mas poderia ter actividade e animação, durante todo o ano.

Pensamos que esta é uma alavanca regional, concelhia e local. Este é um desafio que coloco a Alcobaça, mas sobretudo à freguesia do Vimeiro, aos seus autarcas e fregueses.

Uma oportunidade a explorar, sem complexos e medos. Alcobaça e Vimeiro podem, assim, potenciar a sua cadeia de produção de valor e riqueza, disponibilizando esta mais valia da natureza para fruição de milhares de visitantes / ano. Ficando ainda mais garantida a preservação deste ícone natural do Oeste e a prevenção de incêndios e de outras agressões contra a paisagem natural.

Na rota da maçã o parque nacional da maçã pode atingir se bem arquitectado e sustentado mais 300 000 visitantes ano (estou a pensar na visita “obrigatória “ de todas as escolas do país e turismo sénior nacional e estrangeiro, e ainda nos milhares de veraneantes das praias do Oeste).

Aí ficaria também instalada a confraria da maçã, a criar…

É possível vencer este desafio, só é preciso saber sonhar a sua estratégia de concepção e realização.

Apenas não existe vento favorável para o marinheiro que não sabe aonde ir, como bem pregava Séneca, Roma sec. I.

José Marques, deputado municipal independente

2008-04-19

Parque Nacional da Maçã - Alcobaça - Vimeiro

2008-04-12T11:51:00.000-07:00

Alcobaça Cidade da Maçã, ou "Alcobaça Apple Town", esta marca que deve ser registada pelo município de Alcobaça, pode constituir-se como uma alavanca promotora do Oeste (com muitos saberão a produção de maça designada e registada como "Maçã de Alcobaça" diz respeito à sua produção em vários concelhos do Oeste).

Para potenciar este projecto como referência nacional parece-nos que deverão ser reunidas sinergias para criar o parque nacional da maçã. - Mata Florestal do Vimeiro, 279 hectares Alcobaça com actividade anual constante) e aí realizar o respectivo Festival Nacional da Maçã e outros eventos promocionais, deste produto, de outros produtos agrícolas regionais e de hábitos de alimentação racional. Uma proposta de localização ?

Em nome de um Oeste sustentável

2008-04-12T11:12:00.001-07:00

O QREN (Quadro de Referência Estratégico Nacional), fundos comunitários 2007/2013, está aí!

O nosso país e o Oeste não podem deixar de aproveitar a oportunidade criada por este último quadro comunitário. É preciso destinar as avultadas verbas disponíveis a projectos de âmbito regional que inventem o nosso futuro colectivo, com mais qualidade vida, resultante da potenciação da cadeia de criação de valor e riqueza sustentável, assente nas nossas condições estruturais mais favoráveis, de forma a servirem de alavancas seguras para mais desenvolvimento sustentável, em termos: ambientais, económicos e sociais.

A nossa localização, face ao território nacional, a nossa espectacular costa atlântica, o clima e a qualidade dos nossos solos, o nosso património arquitectónico histórico, as nossas riquezas naturais, o nosso ruralismo moderno, são factores de diferenciação que nos podem conduzir a um turismo selectivo, interno e externo, que já foi percebido pelos empresários que nos escolheram como alvo prioritário dos seus investimentos (mais de 3000 milhões de euros).

Ora uma das formas de aproveitarmos esta onda é perceber que não existe vento favorável para o marinheiro que não sabe aonde ir, como muito bem nos ensinou Séneca, Roma no sec. I.

É neste sentido que aparecem projectos tais como: Alcobaça Cidade da Maçã; Empresa Municipal Caldas Cidade Termal; Centro Hospitalar Oeste Norte e Hospital Oeste Norte.

Alcobaça Cidade da Maçã, ou "Alcobaça Apple Town", esta marca que deve ser registada pelo município de Alcobaça, pode constituir-se como uma alavanca promotora do Oeste (com muitos saberão a produção de maça designada e registada como "Maçã de Alcobaça" diz respeito à sua produção em vários concelhos do Oeste).

O registo desta insígnia de Alcobaça, devida aos monges de Cister, a Vieira Natividade e todos os actores implicados na sua produção, distribuição e investigação de novas formas de apresentação e comercialização, constitui um incentivo à sua promoção e desenvolvimento.

Para potenciar este projecto como referência nacional parece-nos que deverão ser reunidas sinergias para criar o parque nacional da maçã (com pelo menos 50 hectares e actividade anual constante) e aí realizar o respectivo festival nacional da maçã e outros eventos promocionais, deste produto, de outros produtos agrícolas regionais e de hábitos de alimentação racional.

A dinâmica da exploração deste espaço de lazer e promoção da saúde pode ser um ponto de referência nacional e visita de rotina para estudantes, idosos e outros na busca de lazer, com tranquilidade, prazer e conforto.

A criação da marca Alcobaça Cidade da Maçã poderá permitir receitas relativas a direitos de utilização em produtos de merchandising tais como: chávenas, pratos; azulejos, T-Shirts; postais, guardanapos, lenços de papel, toalhetes de mesa para restaurantes, calendários, canetas, lápis, artigos em papel, outros produtos regionais, etc. As receitas da taxa de royalties aplicada reverteriam a favor da Assembleia Municipal de Alcobaça e destinar-ser-iam totalmente ao financiamento de projectos de solidariedade social, a melhoria da condição humana dos munícipes mais carenciados do concelho de Alcobaça.

Empresa Municipal Caldas Cidade Termal é a pedra de toque que faz falta para arrancar, sem complexos, e com visão estratégica o termalismo caldense integrado numa dinâmica turística regional e nacional. É um gigante que está adormecido desde a celebração dos seus 500 anos, 1985. Compete à autarquia liderar o processo de take off do termalismo, em parceria com privados e ministério da economia.

Centro Hospitalar Oeste Norte / Hospital Oeste Norte. Depois do apoio manifesto do Ministério da Saúde para a constituição deste centro hospitalar (que agrega os hospitais de Caldas da Rainha, Alcobaça e Peniche), em processo de desenvolvimento, importa definir: a localização do Hospital Oeste Norte; o seu programa e o respectivo projecto, como bases para a definição do concurso para a sua edificação, a favor de 250 000 Oestinos (população residente mais flutuante). A concentração tecnológica e a diferenciação acelerada dos profissionais de saúde a isso obrigam, sem deixar espaço a outras soluções não inventoras e construtoras do nosso futuro colectivo.

Os Oestinos: autarcas e munícipes devem compreender a importância destes e de outros projectos como alavancas e âncoras para a melhoria da nossa cadeia de criação de valor e da nossa qualidade de vida.

7 alimentos que prolongam a vida

2008-03-18T08:02:00.000-07:00

A fórmula da juventude pode ser servida à mesa. Com benefícios comprovados, estes poderosos nutrientes vão ajudá-la a melhorar a saúde e redobrar a disposição e o bem-estar. Bom apetite!

1. TOMATE FORTALECE A MEMÓRIA

Já se sabe que ele é rico em licopeno, antioxidante que previne o câncer e impede a formação do mau colesterol. Mas um estudo recente, da Universidade de Kentucky, nos Estados Unidos, comprovou que o tomate também é fonte de ácido ferúlico, que preserva os neurônios da degeneração provocada pelo stress oxidativo, protegendo contra os males de Alzheimer, de Parkinson e a demência senil. "Duas unidades por dia são suficientes para retardar o aparecimento dessas doenças em quem apresenta predisposição genética a elas", diz o endocrinologista Wilmar Accursio, presidente da Sociedade Brasileira de Antienvelhecimento. Como o fruto é um dos alimentos que mais retêm agrotóxicos em sua casca, prefira os orgânicos.

2. ALHO AUMENTA A IMUNIDADE

Rico em componentes que ativam o sistema imunológico e combatem vírus, bactérias e fungos que causam infecções, o alho pode agir como coadjuvante no tratamento de resfriados, gripes e aftas, por exemplo. "Além disso, graças aos compostos fitoquímicos (alicina e ajoeno), o alimento ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue e tem ação antioxidante importante no controle do câncer", afirma o endocrinologista Filippo Pedrinola, de São Paulo. Seus compostos ainda inibem a produção do mau colesterol e impedem a arteriosclerose - o espessamento da parede das artérias causado pelo depósito de gorduras. Para colher os benefícios, o médico sugere a ingestão diária de 600 a 900 miligramas de alho cru amassado (um dente grande ou dois pequenos).

3. FRUTAS VERMELHAS PROTEGEM CONTRA O CANCÊR

Amora, framboesa e morango contêm ácido elágico, que evita o envelhecimento precoce das células e a formação de tumores, segundo pesquisa da Universidade de Brasília publicada em 2006. Além disso, essas frutas têm flavonóides, com propriedades antiinflamatórias, antialérgicas e anticancerígenas. Nesse grupo, Jocelem Salgado, presidente da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais, destaca o mirtilo, que ajuda a reverter o declínio das funções cerebrais e previne cataratas e glaucoma. A nutricionista Vanderlí Marchiori, de São Paulo, sugere o consumo diário de duas taças com um mix de frutas vermelhas (de preferência, orgânicas), um copo de suco (vale usar frutas congeladas) ou duas xícaras de chá feito com as folhas.

4. CASTANHA-DO-PARÁ RETARDA O ENVELHECIMENTO

Ela é fonte de vitamina E e selênio, que colaboram para frear a produção de radicais livres, desacelerar o envelhecimento e reduzir o risco de doenças do coração. O mineral, ingerido em doses recomendadas (entre 55 e 70 gramas por dia), evita a propagação do câncer, atua no equilíbrio do hormônio da glândula tireóide e fortalece a imunidade.

Um estudo conduzido por pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e professores da Universidade Federal do Acre comprovou a eficácia da castanha e de alimentos enriquecidos com farinha de castanha-do-pará na recuperação de crianças desnutridas na Amazônia. "Uma unidade por dia é capaz de suprir as necessidades diárias de selênio", diz Vanderlí Marchiori.

5. MAÇA ACALMA O ORGANISMO

O que não faltam são razões para consumir a fruta, de preferência com casca e tudo. Uma unidade contém 85% de água em sua composição e 5 gramas de fibras solúveis e insolúveis, o que significa entre 15 e 20% da dose diária indicada para que o organismo funcione bem. Mas o poder maior da fruta está na quercitina, fitonutriente que reduz os riscos de desenvolver doenças cerebrovasculares e câncer no estômago, fígado e pulmão, principalmente. Cientistas do Núcleo de Pesquisa em Alimentos Funcionais da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul descobriram ainda que as pessoas que comem pelo menos cinco maçãs por semana respiram e dormem melhor e apresentam menos probabilidade de ter problemas na garganta.

6. LINHAÇA CONTROLA A OSCILAÇÃO HORMONAL

O alimento é extremamente rico em ácidos graxos ômega 3, baixa o colesterol ruim e a taxa de triglicérides. Estudos recentes atribuem à linhaça propriedades que ajudam a controlar os hormônios. Ela amenizaria os efeitos da TPM e os fogachos da menopausa. "Além disso, a semente é um alimento biogênico, ou seja, é capaz de guardar informações genéticas para a formação de novos seres e, portanto, também funciona como um revitalizante poderoso das funções físicas e mentais", diz a química Conceição Trucom, autora do livro A Importância da Linhaça na Saúde (editora Alaúde). Ela recomenda ingerir uma colher de sopa da semente por dia, polvilhada sobre saladas ou iogurtes ou misturada a pães e bolos.

7. IOGURTE PREVINE DOENÇAS

O valor desse alimento está nos 6 milhões de bactérias probióticas por mililitro. "Além de equilibrar a flora intestinal, elas auxiliam no trabalho de absorção dos nutrientes", diz a endocrinologista Alessandra Rascovski, de São Paulo. No livro A Dieta Perricone - Aprenda a Perder Peso e Cuidar da Pele e da Saúde ao Mesmo Tempo (editora Campus), o dermatologista americano destaca que o consumo regular de alimentos probióticos previne infecções causadas por fungos, melhora a imunidade, controla o colesterol e reduz o risco de câncer. Um copo de iogurte por dia já traz todos esses benefícios desde que não tenha corantes, conservantes, espessantes nem adição de açúcar - tudo isso pode atrapalhar a sobrevivência das bactérias no organismo.

in Planeta Sustentável

Mirtilo - A fruta que previne o glaucoma e melhora a visão.

2008-03-18T07:53:00.000-07:00

Uma pequena fruta, uma grande promessa. É em um vale da Serra Gaúcha, em Forqueta, região de Caxias do Sul, que uma família inteira trabalha no cultivo de uma novidade: o agricultor Nestor Soga; a mãe dele, dona Mercedes; a mulher, Maria Inês e a filha Lílian. O nome da fruta é mirtilo. Ela é menor que a uva e, quando madura, fica da cor da jabuticaba. Mas o sabor do mirtilo é único, especial. E a semente é muito pequena.
O mirtilo não é apenas uma fruta saborosa. Pesquisadores da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) comprovaram que o mirtilo produzido no Brasil tem as mesmas características do blueberry – a versão original da fruta, cultivada nos Estados Unidos e na Europa – e possui a mesma quantidade de pigmentos antocianos. É este pigmento que age de maneira benéfica no nosso organismo: combate os radicais livres, é antiinflamatório, melhora a circulação e reduz o colesterol ruim. Outro benefício comprovado do mirtilo está ligado à saúde dos olhos.
“Estudos científicos têm mostrado que o mirtilo previne doenças relacionados à visão, como catarata e glaucoma, melhorando a capacidade de leitura e o foco da visão. Os antocianos presentes no mirtilo têm a capacidade de reverter ou evitar o problema, prolongando a capacidade visual”, farmacêutico José Ângelo Zuanazzi, da UFRGS.
O poder de melhorar a visão atribuído ao mirtilo é uma história que vem desde a Segunda Guerra Mundial, quando os pilotos britânicos comiam mirtilo antes dos vôos noturnos. Eles acreditavam que assim enxergavam melhor os alvos inimigos.
Quem enxergou longe foi o padre Darci Bortolini. Há cinco anos ele decidiu apostar no mirtilo. E como acreditar faz parte da vida dele, padre Darci viu na pequena fruta a prosperidade sonhada pelas famílias da região. De casa em casa, ele começou a oferecer as mudas, que comprou com as próprias economias.
Mas ninguém pôs muita fé na crença do padre. Os produtores, acostumados a cultivar frutas mais populares, tinham medo de arriscar. Apesar do descaso de dona Mercedes, o filho Nestor emprestou um terreno para o padre plantar o mirtilo. Assim mesmo, meio desconfiado.
“É difícil chegar com duas plantinhas para alguém e tentar vender. Mas, se entre dez eu conseguir convencer uma, isso basta”, analisa o padre.
A plantação deu certo e se mostrou fácil de cultivar. Aos poucos, a criação de frangos, fonte de renda da família nos últimos 30 anos, foi sendo abandonada. No lugar das granjas, surgiram estufas, onde estão 140 mil mudas de mirtilo, prontas para espalhar a novidade.
“Com certeza, vai ser um costume brasileiro, mas ainda vai demorar alguns anos. A fruta é saudável, gostosa e o povo vai aprender a saboreá-la”, avalia Nestor.
O sucesso da plantação de Nestor encorajou outros agricultores. Quem orienta os novatos é o agrônomo Alverídes Santos, que trouxe o mirtilo para o Brasil há 21 anos.
"Acredito nas pequenas frutas. É a cultura que mais cresce dentro da fruticultura no mercado europeu, no mercado do primeiro mundo. Por que nós aqui iríamos ficar de fora?", comenta o especialista.
Sagrada ousadia. Hoje, o agricultor Nestor e padre Darci reverenciam as virtudes prometidas pelo mirtilo, o blueberry brasileiro.

29/03/2004
Fonte: Todafruta.com.br

Alcobaça: Município assume-se como a "cidade da maçã"

2008-03-15T08:20:00.000-07:00

16:19 Quarta-feira, 5 de Mar de 2008

Leiria, 05 Mar (Lusa) - A Assembleia Municipal de Alcobaça aprovou a designação de "Cidade da Maçã", procurando criar uma marca mediática que promova este produto regional, anunciou hoje o promotor do projecto.
Para José Marques Serralheiro, deputado municipal independente que viu aprovada a moção que cria a designação "Alcobaça - Cidade da Maçã", o concelho "deve aproveitar as potencialidades de imagem deste fruto" que se tem imposto nos mercados nacionais.
"No plano estratégico do Oeste, feito por Augusto Mateus, um dos eixos estratégicos é a questão da natureza e o projecto da Maçã de Alcobaça deve ser assumido pelo nosso concelho como uma prioridade", defendeu José Marques Serralheiro.
O futuro passa pelo registo desta marca e pela criação de "produtos de mechandising" que liguem a cidade à imagem da maçã de Alcobaça.
A "Maçã de Alcobaça é um produto de excelência e de referência" na região até porque "tem sofrido um processo de inovação e investigação que se traduziu em novas formas de apresentação e comercialização, capazes de desafiar a concorrência de outros produtos afins", recorda a moção aprovada pelos deputados municipais.
O sector movimenta anualmente perto de 100 milhões de euros, com uma produção de mais de 100 milhões de quilos que envolve mais de dez mil pessoas.
Para Jorge Soares, presidente da Associação de Produtores de Maçã de Alcobaça, esta iniciativa da Assembleia Municipal é também uma "forma de reconhecimento" do trabalho feiro pelo sector.
"Ficamos satisfeitos" mas "para nós não é importante se a terra toma esta designação" já que a marca está registada, acrescentou.
No entanto, com esta "envolvência institucional", Jorge Soares espera agora mais abertura do poder político a medidas de apoio do sector que abrange Alcobaça e os concelhos limítrofes.
Só na associação, estão inscritos 12 agrupamentos de produção, cada um com 500 produtores e a aposta é na qualidade do produto final.
Trata-se de uma "maçã produzida próxima do mar com características climáticas diferentes que contribuem para outros elementos bioquímicos", benéficos para a saúde pública.
PJA.
Lusa/Fim

"Alcobaça - Cidade da Maçã"

2008-03-08T09:07:00.000-08:00

• A Maçã de Alcobaça é um produto de excelência e de referência relativamente à região Oeste e Alcobaça. • Este produto tem sofrido um processo de inovação e investigação que se traduziu em novas formas de apresentação e comercialização, capazes de desafiar a concorrência de outros produtos afins. • Representa uma mais-valia na afirmação da memória dos monges de Cister, de Vieira Natividade e outros ilustres alcobacenses. • É importante na criação de riqueza e cadeia de valor da região e concelho e o seu potencial de turismo específico. • Representa um volume de negócios que se cifra em cerca de 60 milhões de euros por ano e que envolve no seu processo de produção e distribuição cerca de 10 000 oestinos. • Produzida segundo uma estratégia de protecção/produção integrada que lhe confere uma garantia de qualidade de excelência e de elevada segurança alimentar, a Maçã de Alcobaça tem um importante valor nutritivo • Tem um relevante papel na promoção de Alcobaça que se reflecte em vantagens daí decorrentes. • Também tem importância na promoção e protecção da saúde dos consumidores, o que deve honrar todos os alcobacences. Apreciada a moção, a assembleia municipal aprovou o slogan ALCOBAÇA – CIDADE DA MAÇÃ, com 16 votos a favor, tendo os restantes sido maioritariamente abstenções

Alcobaça: Município assume-se como a "cidade da maçã"

2008-03-08T09:05:00.000-08:00

Economia
Alcobaça: Município assume-se como a "cidade da maçã"

Leiria, 05 Mar (Lusa) - A Assembleia Municipal de Alcobaça aprovou a designação de "Cidade da Maçã", procurando criar uma marca mediática que promova este produto regional, anunciou hoje o promotor do projecto.

Para José Marques Serralheiro, deputado municipal independente que viu aprovada a moção que cria a designação "Alcobaça - Cidade da Maçã", o concelho "deve aproveitar as potencialidades de imagem deste fruto" que se tem imposto nos mercados nacionais.

"No plano estratégico do Oeste, feito por Augusto Mateus, um dos eixos estratégicos é a questão da natureza e o projecto da Maçã de Alcobaça deve ser assumido pelo nosso concelho como uma prioridade", defendeu José Marques Serralheiro.

O futuro passa pelo registo desta marca e pela criação de "produtos de mechandising" que liguem a cidade à imagem da maçã de Alcobaça.

A "Maçã de Alcobaça é um produto de excelência e de referência" na região até porque "tem sofrido um processo de inovação e investigação que se traduziu em novas formas de apresentação e comercialização, capazes de desafiar a concorrência de outros produtos afins", recorda a moção aprovada pelos deputados municipais.

O sector movimenta anualmente perto de 100 milhões de euros, com uma produção de mais de 100 milhões de quilos que envolve mais de dez mil pessoas.

Para Jorge Soares, presidente da Associação de Produtores de Maçã de Alcobaça, esta iniciativa da Assembleia Municipal é também uma "forma de reconhecimento" do trabalho feiro pelo sector.

"Ficamos satisfeitos" mas "para nós não é importante se a terra toma esta designação" já que a marca está registada, acrescentou.

No entanto, com esta "envolvência institucional", Jorge Soares espera agora mais abertura do poder político a medidas de apoio do sector que abrange Alcobaça e os concelhos limítrofes.

Só na associação, estão inscritos 12 agrupamentos de produção, cada um com 500 produtores e a aposta é na qualidade do produto final.

Trata-se de uma "maçã produzida próxima do mar com características climáticas diferentes que contribuem para outros elementos bioquímicos", benéficos para a saúde pública.

Município de Alcobaça assume-se como "Cidade Maçã"

2008-03-08T09:02:00.001-08:00

ALCOBAÇA – CIDADE DA MAÇÃ

2008-03-08T08:55:00.001-08:00

A maçã de Alcobaça é um produto de alta qualidade, tendo sido atribuída a qualificação de indicação geográfica protegida da sua produção, em 1993 por norma nacional e comunitária.

A área geográfica da maçã de Alcobaça estende-se no litoral oeste, desde Torres Vedras à Marinha Grande.

Esta atribuição foi o reconhecimento de que os antigos coutos de Alcobaça reúnem condições específicas especiais para a produção de maçãs de alta qualidade.

Este é um património que nos foi legado pelos monges de Cister, na sequência de terras doadas por D. Afonso Henriques, em 1154.

Actualmente as maçãs de Alcobaça são produzidas segundo uma estratégia de protecção e produção integrada que lhes garante uma qualidade de excelência e uma segurança alimentar, de referência nacional e internacional, e ainda protectora do meio ambiente.

A afirmação deste produto compete a todos e, de forma especial, aos seus produtores, promotores e apela à responsabilidade social dos autarcas da sua área geográfica.

Alcobaça deve honrar esta designação prestigiante e a sua autarquia e autarcas devem assumirem a defesa deste seu ícone que transporta o nome de Alcobaça ao país e ao estrangeiro.

Entendemos que, como forma de promoção deste nosso produto, o deveríamos disponibilizar em todos locais de trabalho: serviços públicos e empresas.

Pensamos que em todas as empresas e escritórios deveria existir, na zona de recepção de clientes e visitantes, uma fruteira com maçãs de Alcobaça.

No mosteiro deviriam vender-se maçãs de Alcobaça. Em todos os municípios desta região deveria estar uma fruteira com este produto.

Está na hora de assumirmos o nosso destino colectivo e de, sem complexos, promovermos os produtos da nossa região.

Esperar sentados significa assistir ao abandono da produção agrícola local nomeadamente de pomares de maçã de Alcobaça.

Comer uma maçã de Alcobaça por dia, promove a nossa saúde e a da nossa região. Está reconhecida a sua riqueza em vitaminas, sais minerais, substâncias antioxidantes e fitonutrientes. Em média 100 gr de maçã fornecem 65Kcal.

Foi pois com este espírito que defendi na última assembleia municipal a atribuição da designação de Alcobaça – Cidade da Maçã, com os seguintes considerandos:

A Maçã de Alcobaça é um produto de excelência e de referência relativamente à região Oeste e Alcobaça.

Este produto tem sofrido um processo de inovação e investigação que se traduziu em novas formas de apresentação e comercialização, capazes de desafiar a concorrência de outros produtos afins.

A sua mais – valia na afirmação da memória dos monges de Cister, de Vieira Natividade e outros ilustres alcobacenses.

A sua importância na criação de riqueza e cadeia de valor da nossa região, concelho e o seu potencial de turismo específico.

Esta designação não choca com terra de paixão e é mais uma forma de promoção integrada de Alcobaça e das suas gentes, e de apoiar, estimular e motivar todos os que continuam a teimar e a apostar na afirmação deste produto, tão genuíno e local.

O futuro das regiões para pela sua invenção permanente. Só apostando na produção de produtos diferenciados e únicos é que podemos sobreviver neste mundo global, altamente competitivo e concorrencial.

Aos alcobacenses e aos seus lideres locais: autarcas e outros compete descobrir os seus eixos estratégicos de desenvolvimento sustentável e a maçã de Alcobaça é seguramente um dos mais importantes.

Não o compreender hoje é comprometer o nosso amanhã colectivo com mais qualidade de vida.

O passado e o presente não são se gerem. Só podemos gerir o futuro.

2007-06-16

José Marques

ALCOBAÇA APPLE TOWN

2008-03-08T08:36:00.001-08:00

Assembleia Municipal de Alcobaça

Sessão ordinária de 2008-02-29

Exmo. Senhor Presidente

MOÇÃO - ALCOBAÇA CIDADE DA MAÇÃ

(APROVADA NO DIA 29 DE FEVEREIRO DE 2008)

De acordo com o previsto na alínea b) do artigo n.º 12 do regimento da Assembleia Municipal de Alcobaça, venho apresentar a seguinte moção:

Considerando que a Maçã de Alcobaça é um produto de excelência e de referência relativamente à região Oeste e Alcobaça.

Considerando que este produto tem sofrido um processo de inovação e investigação que se traduziu em novas formas de apresentação e comercialização, capazes de desafiar a concorrência de outros produtos afins.

Considerando a sua mais – valia na afirmação da memória dos monges de Cister, de Vieira Natividade e outros ilustres alcobacenses.

Considerando a sua importância na criação de riqueza e cadeia de valor da nossa região e concelho e o seu potencial de turismo específico.

Considerando que o seu volume de negócios se cifra em cerca de 60 milhões de euros / ano e que envolve no seu processo de produção e distribuição cerca de 10 000 Oestinos.

Considerando o valor nutritivo da maçã de Alcobaça produzida segundo uma estratégia de protecção / produção integrada que lhe confere uma garantia de qualidade de excelência e de elevada segurança alimentar.

Considerando, ainda, o seu relevante papel na promoção de Alcobaça e as vantagens daí decorrentes e a também a sua importância na promoção e protecção da saúde dos consumidores, o que deve honrar todos os Alcobacences.

Proponho que a cidade de Alcobaça seja apelidada e designada, se aprovada esta moção:

“ ALCOBAÇA - CIDADE DA MAÇÃ”

O proponente, José Marques, Deputado Municipal Independente